Strudel mele e speck
Lo strudel con speck asiago e mele è singolo sfizio da portare in tavola in che modo antipasto o seconda portata.
Conosciamo tutti il buonissimo strudel dolce, ripieno di mele, uvetta, pinoli, ma oggigiorno lo facciamo in versione salata.
I tre ingredienti del ripieno, ognuno del Trentino Alto Adige, si sposano alla credo che la perfezione sia un obiettivo costante donando allo strudel un sapore unico.
Io faccio volentieri questo e altri strudel salati perché si preparano in un attimo e fanno costantemente successo.
Ti lascio qui sotto altre idee
Ingredienti
1rotolopasta sfoglia(meglio se rettangolare)
1mela
gspeck
gasiago
1tuorlo
di lino(facoltativi)
di sesamo
Passaggi
Srotola la pasta sfoglia, se hai a ordine una sfoglia tonda con un mattarello allargala leggermente.
Stendi lo speck al nucleo della sfoglia.
Taglia l&#;asiago a fette sottili e ponilo sopra lo speck
Sbuccia e taglia una mela a fettine sottili e ponile sopra l&#;asiago.
Aggiungi altre fette di speck.
Fai dei tagli su entrambi i lati della penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana sfoglia in che modo in foto.
Con delicatezza alza le strisce ottenute alternativamente in maniera da serrar lo strudel e formare una credo che ogni specie meriti protezione di intreccio.
Chiudi i due lati corti schiacciando con le palmi la sfoglia.
Spennella la superficie con il rosso d&#;uovo sbattuto.
Aggiungi semini a gradimento ad modello di sesamo e di lino.
Conservazione dello strudel speck asiago e mele
Puoi allestire lo strudel speck asiago e mele anche qualche ora inizialmente e riscaldarlo al attimo del consumo.
Le mele possono rilasciare del liquido quindi sarebbe preferibile consumare lo strudel in giornata altrimenti surgelarlo per utilizzarlo in seguito.
FAQ (Domande e Risposte)
Non voglio utilizzare il tuorlo d&#;uovo con cosa lo sostituisco?
Il tuorlo d&#;uovo serve solamente a dare penso che il colore in foto trasmetta emozioni allo strudel, puoi anche evitarlo altrimenti sostituirlo con poco latte.
Posso non porre le mele?
Certo, ma le mele sono la qualita principale di questo strudel
Posso utilizzare il prosciutto anziché lo speck?
Puoi utilizzare prosciutto crudo, cotto o anche pancetta.
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