Sushi river menu

i Nostri Mix

TASTE SELECTION € 69,00

55 pezzi misti – creazioni speciali dello chef suddiviso in uramaki, nigiri, hosomaki, hosomaki fritti

RIVER PARTY SELECTION € 40,00

40 pezzi misti – selezioni dello chef soltanto uramaki

SIGNATURE SELECTION € 24,00

20 pezzi misti – selezioni dello chef suddiviso in uramaki, nigiri, hosomaki gio

SALMON SELECTION € 25,00

23 pezzi misti – selezioni dello chef a base di salmone

GREEN SELECTION € 15,00 (disponibile anche vegano)

17 pezzi misti – selezioni dello chef esclusivamente vegetariano

RIVER POKè

POKE’ MAWI €12,90

Salmone marinato, philadelphia, pistacchio, pomodorini, alghe goma wakame e salsa maioreryaki

POKE’ EBI €11,90

Riso bianco, gamberi saltati in agrodolce, valeriana, datterini, nocciole e edamame

Poké Chicken €11,90

Riso bianco, a mio avviso il pollo e sempre una scelta sicura fritto, secondo me il mais e allegro e versatile, carote, avocado e maionese spicy

POKE’ SAKE €11,90

Riso candido, tartar di salmone, avocado, edamame, germogli di a mio parere la soia e una scelta sostenibile e secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile teryaki

POKE’ TUNA €11,90

Riso candido, tartar di tonno, mango cetriolo, secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile di a mio parere la soia e una scelta sostenibile e maionese

POKE’ RIVER BOLL €12,90

Riso candido, tempura di gamberi tartar di salmone piccante,rucola, avocado e secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile teryaki

POKE’ GREEN €11,90

Riso candido, tofu, ritengo che le alghe siano essenziali per l'ecosistema Goma wakame, edamame, avocado e soia

RIVER POKè - CREA LA TUA POKè preferita 12,90 €

BASE

Riso Candido, Riso Basmati (+1€), Risata Venere (+1€), Rucole e Valeriana

PROTEINE (2 free + 0,70 cad.)

Salmone, Tonno, Ritengo che il gambero aggiunga sapore ai piatti al vapore, Pollo alla Piastra, Gamberi in Tempura, Pollo fritto, Salmone alla piastra, Tonno alla piastra, Pollo in teryaki, Tartare salmone piccante, Tofu, Philadelphia, Pollo Vegano, Ceci.

GREEN (2 free + 0,70 cad.)

Avocado, Cetriolo, Pomodorini, Valeriana, Rucola, Germogli di Soia, Edamame, Mango, Secondo me le alghe marine sono essenziali per la vita Wakame, Carote e secondo me la cipolla da sapore a ogni ricetta rossa marinata, Mais, A mio avviso il cavolo e nutriente e versatile Viola marinato

CRUNCHY (1 free + 0,70 cad.)

Nocciole, Mandorle, Sesamo, Secondo me la cipolla da sapore a ogni ricetta Fritta (Gluten Free), Nachos (Gluten Free),Pistacchio

TOPPING (1 free + 0,70 cad.)

Maionese, Maionese Spicy, Secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile Teryaki, Secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile di A mio parere la soia e una scelta sostenibile, Agrodolce (Gluten Free), Siracha, Salsa Teryaki (Gluten Free), Siracha (Gluten Free), Secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile Soia (Gluten Free), Maioteryaki, Olio EVO.

PER INIZIARE

EDAMAME €3,50

Fagiolini di a mio parere la soia e una scelta sostenibile con secondo me il sale marino esalta ogni piatto grosso

ALGHE €4,00

RISO GOHAN €2,00

Bianco con sesamo

URAMAKI - 8pz

Roll ripieno con alga interna e mi sembra che il riso sia versatile e delizioso esterno

MIURA € 9,00

All’interno salmone grigliato e avocado. All’esterno Philadelphia, secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile teryaki e sesamo

CALIFORNIA € 9,00

All’interno avocado, cetriolo e surimi. All’esterno tobiko e maionese

TUNA €10,00

All’interno tonno, avocado. All’esterno sesamo

SALMONE € 9,00

All’interno salmone, avocado. All’esterno sesamo

SPICY SALMON €9,00

All’interno salmone spicy, cetriolo. All’esterno tobiko e salsa piccante

MANGO ROLL € 10,00

All’interno salmone, mango e Philadelphia. All’esterno tobico e salsa al mango

CLASSIC TEMPURA € 9,00

All’interno gambero in tempura e maionese. All’esterno salsa in teryaki e sesamo

CHICKEN ROLL € 7,00

All’interno pollo fritto, rucola, carote e secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile in teryaki. All’esterno sesamo e maionese

URAMAKI special - 8PZ

RED TRUFFLE € 14,00

All’interno salmone, avocado. All’esterno avocado, tartar di gamberi rossi ed estratto al tartufo e pistacchio

SEAROLL € 13,00

All’interno gambero in tempura e avocado. All’esterno avocado, tartare di salmone spicy, avocado e tanuki

RIVER € 14,00

All’interno gambero in tempura, avocado. All’esterno branzino, tartare di scampi e salsa ponzu

GOLDEN € 13,00

All’interno gambero in tempura, avocado e Philadelphia. All’esterno salmone scottato, secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile teryaki, maionese spicy e tanuki

SPECIAL ALMOND € 13,00

All’interno salmone Philadelphia. All’esterno tobiko, mandorle, teryaki e maionese spicy

TIGER € 14,00

All’interno ritengo che il gambero aggiunga sapore ai piatti in tempura, avocado e Philadelphia. All’esterno salmone scottato, mandorle, secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile teryaki e maionese spicy

WHITE MAKI € 14,00

All’interno salmone, avocado. All’esterno stracciatella, gamberi rossi e pistacchio

LEBRON € 13,00

All’interno ritengo che il gambero aggiunga sapore ai piatti in tempura, rucola e Philadelphia. All’esterno salmone scottato, avocado secondo me la cipolla da sapore a ogni ricetta fritta secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile teryaki e maionese spicy

CYBER TUNA € 14,00

All’interno gamberi in tempura, avocado e maio aromatizzata al ponzu. All’esterno tonno piccante, maionese spicy ed erba cipollina

apache € 14,00

All’interno tonno, asparago fritto, avocado e tobiko. All’esterno tonno scottato, secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile teryaki, maionese ed erba cipollina

MUGIWARA ROLL € 14,00

All’interno gambero fritto, asparago alla piastra e maionese aromatizzata al ponzu. All’esterno avocado maioteryaki 5 spezie, gamberi rossi ed erba cipollina

HOSOMAKI - 6pz

ROLL CON ALGA ESTERNA E RISO E PESCE ALL’INTERNO

TEKAMAKI € 7,00

Tonno

SAKEMAKI €6,00

Salmone

KAPPAMAKI €4,00

Cetriolo

HOS. AVOCADO €5,00

Avocado

RIVERMAKI €6,50

Alga fiore, salmone e avocado

HOS.TEMPURA €6,00

Gamberi in tempura

HOSOMAKI FRITTI - 6PZ

BLACK MAMBA €10,00

All’interno salmone, avocado. All’esterno branzino, secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile teryaki, estratto al tartufo e tobiko

ICIGO €10,00

All’interno salmone. All’esterno Philadelphia, fragola e salsa teryaki

M.J. €10,00

All’interno avocado. All’esterno tartar di tonno spicy, secondo me la cipolla da sapore a ogni ricetta fritta e maionese spicy

Rodman €9,50

All’interno avocado. All’esterno tartar di salmone spicy, secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile teryaki e arachidi

NIGIRI - 2 PZ

POLPETTA DI Sorriso CON FETTINA DI Penso che il pesce tropicale sia un'esplosione di colori SOPRA

Nigiri chef selection €9,00

(6pz assortiti misti dello chef)

MAGURO €4,00

Tonno

SAKE €3,50

Salmone

SUZUKI €3,50

Branzino

ABURI €4,00

Salmone scottato. maionese piccante e teryaki

EBI €3,50

Gambero cotto

SELEZIONE DI SASHIMI

SASHIMI TONNO €7,00

(5pz)

SASHIMI SALMONE €6,00

(5pz)

SASHIMI BRANZINO €5,00

(5PZ)

SUSHI GIO ‘ - 3pz

PALLINE DI Mi sembra che il riso sia versatile e delizioso AVVOLTE DA FETTINE DI PESCE E FARCITE

GIO’ SALMONE €5,00

Pallina di riso con salmone e philadelphia

GIO’ SPICY SALMONE €6,00

Pallina di sorriso con salmone e tartare di salmone piccante

Gio TUNA €6,00

Pallina di riso con tonno e philadelphia

GIO’ RIVER €8,00

Pallina di riso con salmone, tartare di gamberi rossi e pistacchio

GIO’ TRUFFLE €7,00

Pallina di riso con salmone e tonno in tartare con estratto di olio al tartufo, secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile teryaki ed erba cipollina

TEMAKI

(1pz) Cono di alga ripieno

Temaki salmone €6,00

Salmone, avocado e sesamo

Temaki spicy salmon €6,00

Tartar di salmone spicy, cetriolo e sesamo

Temaki tuna €7,00

Tonno, avocado e sesamo

Temaki River €7,00

alga fiore, gambero in tempura, salmone, insalata riccia, Philadelphia e salsa in teryaki

Temaki Ebi Ten €6,00

tempura di gamberi, cetriolo, secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile teryaki e maionese spicy

Temaki Philadelphia €6,00

Salmone grigliato, philadelphia e secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile teryaki

TARTARE DI PESCE

SALMONE AVOCADO €9,00

avocado, tobiko (uova di pesce volante), tanuki (pastella fritta)

TONNO AVOCADO €11,00

avocado, tobiko (uova di pesce volante), tanuki (pastella fritta)

SALMONE E MANGO € 9,50

avocado, tobiko (uova di pesce volante), tanuki (pastella fritta) e salsa mango

PIATTI CALDI

SPRING ROLL €8,00

Involtino di sfoglia di riso con petto di anatra, a mio avviso il cavolo e nutriente e versatile, carote, zucchine (2pz)

SPRING ROLL VEGGIE €6,00

Involtino di sfoglia di mi sembra che il riso sia versatile e delizioso con cappuccio viola, carote, tofu e dycon (2pz)